四川青脆李遭冰雹天灾,果子卖相受损滞销,如何破解?


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阅读前,请先思考:作为一个生产前端的农创人,你有什么方法预防天灾?假如遭遇天灾,果子品相受损该如何尽量减少损失?农说吕不白丨不白在观察第154期全文1830字丨4分钟阅读

农产品市场是我国覆盖面最广、影响最深远、参与人口最多的大市场,这个市场的好坏关系着每一个人的“菜篮子”、“米袋子”等。但这个市场又极为脆弱,容易受自然因素影响严重,是典型的看天吃饭的产业,很多农民因为一场突如其来的天灾导致一年劳动付之东流。

最近,四川茂县的农友小杨妹,她的家乡茂县,就因冰雹灾害导致特产清脆李滞销。今天,不白就此事件谈谈为何会在天灾之下无“反击之力”,农户又该如何预防?


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百万青脆李为何滞销天灾之外,人祸是否可避?


今年茂县青脆李因受冰雹灾害加之连绵大雨影响,导致全县青脆李产业收到严重影响,500多农户受灾,损伤青脆李超100万斤。目前农户通过走批发渠道,销售掉品相受损轻,没有明显疤痕的青脆李80万斤,但还有至少20万斤品相不佳,但质量和口感没有问题的青脆李滞销。

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不白在与小杨妹深聊过程中了解到,茂县青脆李有两个独特优势:

1、茂县是全国青脆李产区中最晚熟的产区,在全国青脆李进入尾季时,茂县青脆李才刚上市,正好填补市场空白。

2、高山峡谷为主的地貌,光照充足,海拔高低悬殊较大,形成了间断性的气候,导致早晚温差较大, 以及村寨之间以公里数形成气候变换,平均20公里变换一个温度。这样导致茂县青脆李,口感脆甜、皮薄、脱骨、高糖低酸的品质特点。

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拥有以上独特优势的茂县青脆李,即便通过走批发渠道,其正常零售价格也有10--20元/斤。但受灾后,除了批发商收走部分品相不错的果子之外,当时农人通过4-5/斤的低价出售也解决的部分滞销青脆李。但不白认为,除天灾外,还有6个原因造成了茂县青脆李滞销。

1、青脆李果小、果把紧贴树枝生长,很难进行套膜保护,但茂县因天然地理条件,经常会受到强降冷空气和冰雹的袭击。

2、农户因自身文化水平有限,接受信息、分析判断方面易出问题,不能及时处理受损果子。

3、销售渠道不通畅,产品没有出路。茂县没有建立完善的销售渠道,常年以来青脆李的销售渠道都是走批发销售,近年来才逐渐有走网络渠道,销售渠道更新慢。

4、人民生活水平提高,对农产品的质量、品相、色泽等有更高要求,品相受损难以被消费者接受。

5、政府暂时无力提供有效帮忙。因前段时间茂县发生特大泥石流,政府在相关方面的支出也很大,暂时难以顾及更多的青脆李受灾补救事宜。

6、没有对接相应深加工渠道,受灾果子难处理。

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▲ 清除掉的坏果烂果

另据不白了解,茂县当地农户一年在生产种植方面需要付出人工成本肥料成本超1.5万。受灾后,平均每家损失超两万,有些农户甚至还赔得血本无归。但灾后,当地农户也积极清除坏果烂果,目前滞销的青脆李,多是有一两个伤疤,但不影响运输及口感的果子。

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建立销售渠道很重要

农产品滞销几点意见


造成农产品滞销的原因虽然与天灾有直接相关的关系,但也与信息不对称、销售渠道不通畅、防灾减灾措施不到位有密切的关系,如何解决这些问题?不白认为首先在建立销售渠道上需要下大工夫:

▎第一、破除信息不对称,政府需要多发力

政府相对于一般农户来讲有更为准确的农产品生产销售资料和数据,政府相关部门应该担负起信息桥梁的作用,主动搭建市场信息平台,联通批发市场、超市、企业等进村采购绿色渠道,同时利用政府技术力量,指导农民进行果蔬种植,向农民灌输正确的防灾减灾知识,改变其片面追求产量的思维,真正实现可持续发展。

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▎第二、打通销售渠道,对接多方资源

在“互联网+”的风口上,茂县农业应当加快自我革命的步伐。学会利用互联网来开拓渠道,成立并加入农业合作社,抱团发展,对接有效渠道,如农超对接、农企对接、农校对接、农商对接等。依靠多方资源,以及本地共同的青脆李品牌资源,建设稳固的农产品销售渠道,既打开农产品销售渠道,降低运营成本,又提高各自抗风险能力。

▎第三、挖掘农产品差异性,以符合用户心理需求提高农产品溢价

茂县当地人可以深度挖掘青脆李的地理优势、品质优势以及养生优势,通过视频或是文案直接点出其优势,让用户直观了解青脆李的优势,提高用户对受损青脆李的接受度,未尝不能将外观受损但品质有保障的产品销售出去。

▎第四、扩展产业链,发展农产品深加工

天灾有时候难以避免,不白觉得链接好种植端和生产加工端的关系也很重要。首先,当地政府可以在产业发展过程中,适当成立或扶持相关的加工企业;其次,应鼓励当地农户、批发商等,直接去联系和对接省内或国内的加工企业合作,一起把滞销问题解决得更好。

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▎第五、做好防灾减灾措施,申请农业保险,提升抗灾能力

农业保险是指专为农业生产者在从事种植业和养殖业生产过程中,对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供保障的一种保险。茂县常有冰雹、雨水灾害,可以在防灾减灾之余购买农业保险,提升抗灾能力。同时,在果园排水设施建设,水利灌溉设施建设方面应当积极完善,尽量利用有效的科技手段,来提高自身对灾害的应对能力。吕老师(lvbubai88)

话说回来,能更有效解决茂县清脆李滞销难题的方法,无疑是帮他们建立顺畅的销售渠道。因此,不白也希望相关农友看到这篇文章后,若有兴趣愿意帮一把,可联系本文主人公。

另外,大家对农产品滞销若有其他的看法和更好的解决之道,欢迎文后留言,不白期待与大家多多交流。

每期一图|虫隐季

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不白摄于郴州,2016.9

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